Szeretn�l di�t�d sor�n is v�ltozatosan enni? Nem veted meg a tenger gy�m�lcseit, a v�r�sbort,  a magas kaka�tartalm� �tcsokol�d�t? 

A mediterr�n di�t�t neked tal�lt�k ki!

A mediterr�n �trendet a F�ldk�zi-tenger k�rny�k�n �l� emberek milli�i alkalmazz�k. Komoly tudom�nyos kutat�sok t�masztj�k al�, hogy az ezen �trend szerint �tkez� emberek k�r�ben j�val alacsonyabb a sz�v- �s �rrendszeri megbeteged�sek ar�nya, mint a m�s vid�keken �l�k k�r�ben. Az �trend magas flavonoid-tartalm�n�l fogva a daganatos betegs�gek kialakul�s�nak kock�zat�t is cs�kkenti.

A di�ta alapjai:

A di�ta a b�s�ges z�lds�g- (nyersen �s f�zel�k form�j�ban egyar�nt) �s gy�m�lcsfogyaszt�son, rendszeres tej-, bor-, burgonyafogyaszt�son, ol�vaolaj felhaszn�l�s�val k�sz�lt �teleken alapul, de gazdag az omega-3-zs�rsavak forr�s�nak sz�m�t� tengeri halakban �s di�f�l�kben is.

 A mediterr�n �trend �gy is megval�s�that�, ha ragaszkodunk a hagyom�nyos magyaros konyha �zeihez, b�r ilyenkor nehezebb betartani az alapelveket!

Hogyan k�vesd?

• Konyh�dban haszn�lj extra sz�z ol�vaolajat, �s
•  ker�ld a zs�ros �teleket, valamint 
• a zs�r �s a vaj, haszn�lat�t!
•  �tkez�sedben a mediterr�n �trend k�vet�se eset�n a n�v�nyi eredet� �lelmiszerek domin�ljanak.

A z�lds�g �s gy�m�lcsfogyaszt�s D�l-Eur�p�ban a magyarorsz�gin�l j�val magasabb, ami t�bb vitaminnal, rosttal �s �sv�nyi anyaggal l�tja el az ott �l�ket. 

Az az eg�szs�ges teh�t, ha

•  asztalunkra naponta t�bbsz�r is ker�l friss z�lds�g �s gy�m�lcs,
•  lehet�leg min�l kev�sb� feldolgozott form�ban. 
• Rendszeresen fogyaszd a h�velyeseket is!
• A rostok g�tolj�k az elh�z�st, �s
•  megakad�lyozz�k az energi�t ad� t�panyagok gyors felsz�v�d�s�t,
•  a Mediterr�n �trend pedig kell�en rostgazdag, �gy cs�kkenti az elh�z�s vesz�ly�t �s el�seg�ti a s�lyt�bblet lead�s�t.

- A teljes ki�rl�s� lisztb�l k�sz�lt keny�r �s a durumb�z�b�l k�sz�lt t�szta 

• gazdag rostokban, vitaminokban, �sv�nyi anyagokban, �rdemes teh�t f�leg ilyet fogyasztanod. 
• A F�ldk�zi-tenger vid�k�n, els�sorban Olaszorsz�gban �s Spanyolorsz�gban a t�szt�k alapanyaga a durumb�za.
•  El�nyei megk�rd�jelezhetetlenek: a durumb�za rosttartalma magasabb, mint a hagyom�nyos b�z��, a v�rcukorszintet is lassabban emeli,
•  a bel�l�k k�sz�lt t�szt�kba pedig toj�st sem kell rakni, �gy azok koleszterintartalma is null�ra cs�kken. 

- A mediterr�n �trendben a tejterm�kek k�z�l a sajtok fogyaszt�sa hangs�lyos:

•  fontos teh�t, hogy tej,
•  kef�r, 
• joghurt is rendszeresen ker�lj�n az asztalunkra.

- A sov�ny h�sok �s a halak a mediterr�n �trendnek mindennap r�sz�t k�pezik. 

• Seg�tenek feh�rje-, vas- �s B12-vitamin sz�ks�glet�nk kiel�g�t�s�ben,
•  a halak r�ad�sul az esszenci�lis zs�rsavaknak is j� forr�sai. 
• �ppen ez�rt el��r�s, hogy hetente t�bbsz�r is ker�lj�n az asztalodra ezekb�l az �lelmiszerekb�l. Ez ann�l is ink�bb indokolt, mivel a kutat�sok egyre ink�bb amellett sz�lnak, hogy az eg�szs�g meg�rz�s�ben �s a fogy�k�r�ban mind nagyobb szerepet fognak kapni a halakban megtal�lhat� esszenci�lis zs�rsavak. 
• A gyakori halfogyaszt�s cs�kkenti az infarktus el�fordul�s�t, ami�rt val�sz�n�leg a t�bbsz�r�sen tel�tetlen esszenci�lis zs�rsavak a felel�sek.

- A mediterr�n �trend r�sze a rendszeres, napi 2-3 dl v�r�sbor elfogyaszt�sa, 

• melynek flavonoid-tartalma cs�kkenti az �relmeszesed�s el�fordul�s�t, �gy �rrendszerv�d� hat�s�.
•  Val�j�ban persze nem csak emiatt alacsonyabb a mediterr�n ter�leteken a sz�v- �s �rrendszeri megbeteged�sek ar�nya: 
• a rendszeres testmozg�snak �s az emberek �lethez val� hozz��ll�s�nak is nagy szerepe van ebben. 
• A hazai viszonyokra alkalmazva a mediterr�n �trendet, egy enn�l alacsonyabb, napi maximum 1-2 dl-es borfogyaszt�st tartunk megengedhet�nek,
•  de antialkoholist�knak �s azok sz�m�ra, aki ez id�ig nem ittak rendszeresen, ez sem el��r�s, teh�t nyugodtan kihagyhat� az �trendb�l. 
• Az alkohol energiatartalma a zs�rok�hoz k�zel�t, ez�rt kokt�lok, t�m�ny italok nem javasoltak ebben a di�t�ban sem, mivel megnehez�tik a fogy�st.

Betartand� szab�lyok:

• Sose mulaszd el a reggelit, amely legyen rostokban-sz�nhidr�tokban gazdag!
  
• Sok gy�m�lcs�t, z�lds�get, olajos magvakat fogyassz�l.
• Az �lelem nagy r�sz�nek frissnek vagy szezon�lisnak kell lennie.
• Min�l gyakrabban ker�lj�n asztalodra tengeri hal! Az omega-3 zs�rsavak k�l�n�sen fontos elemei a Mediterr�n �trendnek.
• A hagyom�nyos t�szt�k helyett fogyassz durumb�z�b�l k�sz�lt t�szt�kat! Ezek rosttartalma magasabb, a v�rcukorszintet is lassabban emelik, r�ad�sul mivel toj�s n�lk�l k�sz�lnek, �gy koleszterintartalmuk is nulla!
• Egy�l teljes ki�rl�s� lisztb�l k�sz�lt �teleket, feh�r rizs helyett lehet�leg barna rizst.
• Oliva olajat haszn�lj a f�z�shez.
• A zs�rok nem haladhatj�k meg a kal�riabevitel 30 %-�t, tov�bb� csak 8 %-uk lehet tel�tett zs�r.
• Az alkoholfogyaszt�sban tarts�l m�rt�ket! Lehet�leg csak kis mennyis�g� �s j� min�s�g� bort fogyassz heti n�h�ny alkalommal, de                                                                                      ker�ld a t�m�ny italokat, s�r�ket, a nagyobb mennyis�g� alkoholfogyaszt�st.
• �lj mediterr�n m�dra! Az �trend eg�szs�gess�g�hez a rendszeres testmozg�s �s az emberek �lethez val� hozz��ll�sa, a rohan�s, hajt�s hi�nya, �s a csal�dra, bar�tokra sz�nt id� is nagyban hozz�j�rul.
• Add meg a m�dj�t az ev�snek! Ne siess, ne kapkodj, �lvezd a k�r�l�tted l�v�k t�rsas�g�t!
• Ha megteheted �rdemes lehet id�nk�nt v�ltakoztatva k�l�nb�z� forr�s vagy �sv�nyvizeket fogyasztanod folyad�ksz�ks�gleted p�tl�s�ra.

A zs�rsz�vet t�k�letes �get�s�hez  komplex  kezel�seket javaslunk.