Mi�rt vagyok folyton �hes?   Nem hiszem el, m�r megint mennyi mindent ettem �ssze-vissza! Azt hiszem ez a mondat mindenki sz�m�ra ismer�s, �s m�r az is el�fordult mindannyiunkkal, hogy hatalmas adag chipset, csokol�d�t, fagylaltot t�ntett�nk el egy�lt� hely�nkben pillanatok alatt. Biztosan az is t�bbsz�r megesett m�r, hogy haza�rkezve a h�tv�gi nagybev�s�rl�sr�l k�rd�en n�zt�k a szatyrok tartalm�t, hiszen a sok �dess�g �s p�ks�tem�ny nem a legmegfelel�bb kezdet a j�v� heti di�t�hoz. S ugyanakkor n�ha eg�sz napokat b�runk ki ev�s n�lk�l, s m�g �hesnek sem �rezz�k magunkat. Manaps�g egyre t�bb kutat�s folyik, hogy kider�lj�n, mi befoly�solja �hs�g�nket �s �tv�gyunkat. A kutat�k vizsg�latai szerint a test energiaszintje befoly�solja az �hs�g�rzetet. Ebben nagy szerepet j�tszik a v�rcukorszint. N�h�ny �r�val ev�s ut�n, cs�kken a v�rcukorszint, �s n� az �hs�g�rzet. �tkez�s ut�n azonban megint megn� a v�rcukorszint �s megsz�nik az �hs�g. A test energiasz�ks�glete mellett azonban olyan fontos t�nyez�k is befoly�solj�k az �tv�gyat, mint a idegess�g, aggodalom, stressz �s alacsony �nbecs�l�s. Sokan �gy gondolj�k, hogy a t�ls�lyos emberek nem k�pesek uralkodni �tv�gyuk felett, �s akkor esznek, ha szervezet�k m�r nem is k�v�nja az �telt. Azonban a szak�rt�k szerint az �tv�gy befoly�sol�sa egy�ltal�n nem egyszer� dolog. Nagyon bonyolult folyamatok ir�ny�tj�k a szervezetben az �hs�g �rz�kel�s�t, az anyagcsere sebess�g�t, a fogy�st �s a h�z�st. Szerencs�re a kutat�k ma m�r nagyon sok mindent tudnak ezekr�l a folyamatokr�l �s arr�l is hogyan lehet befoly�solni azokat. A test �hs�g �s j�llakotts�g k�zpontja az agy als� r�sz�ben a hippotalamuszban tal�lhat�. Az agy j�llakotts�g k�zpontja nagyon er�s jeleket tud kibocs�tani, �s eg�szen addig uralkodnak ezek a jelek az agyban, am�g az �hs�gk�zpont nem jelez, hogy cs�kken a test energiaszintje. Nagyon sok jel fut be az �hs�gk�zpontba, a v�rcukorszint �llapot�t jelz�t�l kezdve, eg�szen a v�rben tal�lhat� aminosav szintj�nek jelz�s�ig. A v�rcukor az �hs�g�rzetet befoly�sol� t�nyez�k k�z�l az egyik leger�sebb. A hippotalamusznak ugyanis vannak cukorszint �rz�kel�i. A v�rcukor ugyanis nagyon fontos szerepet j�tszik az agy �s az idegrendszer m�k�d�s�ben. Az aminosavak szint�n befoly�solj�k az �hs�gk�zpont m�k�d�s�t. A m�j az aminosavakat gl�k�zz� alak�tja �t, ezt a folyamatot gl�koneogenezisnek h�vj�k. Miut�n a szervezeted megem�sztette, az �telt a szervezeted ez�ltal a folyamat �ltal jut v�rcukorhoz. Fontos, hogyha proteinben gazdag �teleket eszel reggelire, kev�sb� leszel �hes, mert az aminosavak a protein seg�ts�g�vel t�bb v�rcukrot tudnak el��ll�tani. Az agy h�m�rs�klete is befoly�solja az �hs�g�rzetet. Hiszen minden ami befoly�solja a testh�m�rs�kletet, serkenti a j�llakotts�g k�zpontot az agyban. Melegben cs�kken az �tv�gy a hidegben pedig n�. A test zs�rsejtjei is befoly�solj�k az �hs�g�rzetet, a test ugyanis mindig a legoptim�lisabb egyens�lyt szeretn� kialak�tani sz�veteiben �s sejtjeiben. Amikor nagyon hirtelen cs�kken a tests�lyod, szinte kirabolod a zs�rsejtjeidet, ezzel megzavarva term�szetes m�k�d�s�ket. A zs�rsejtek a v�rcukorszinttel ellent�tben hossz� t�von befoly�solj�k az �hs�g�rzetet. Nagyon sok tud�s kutatja, hogy a zs�rsejtek milyen szerepet j�tszanak az elh�z�sban. A zs�rsejtek leptint bocs�tanak ki, aminek hat�s�ra cs�kken az �tv�gy �s megn� az energiakibocs�t�s. A leptin kontroll�lja a test zs�rmennyis�g�t, mert egyfajta k�zvet�t� szerepet l�t el a zs�rsejtek �s az idegrendszer k�z�tt. A leptin az anyagcsere-folyamatokban is fontos szerepet j�tszik, mert befoly�solja a hormonok m�k�d�s�t is. Az emberekn�l az elh�z�s okainak megtal�l�sa egy�ltal�n nem k�nny� hiszen �ltal�ban nem csak egy g�n hib�ja okozza. Az agy �hs�gk�zpontja ugyanis nem csak ezekre az ingerekre v�laszol, hanem rengeteg m�s ingerre is. A fizikai ingereken k�v�l azonban lelki t�nyez�k is befoly�solj�k az �hs�get. Hiszen nagyon fontos az, mennyire �rzi valaki mag�t k�v�rnek �s az, is mennyire tartj�k k�v�rnek m�sok. Azonban az is el�fordul nap mint nap mindannyiunkkal, hogy vend�gs�gbe kell menn�nk ahol nem lehet visszautas�tani a finom falatokat. A manaps�g divatos, j��z�, kal�ri�ban gazdag gyors�ttermi �telek is megnehez�tik a dolgunkat, hiszen a magas zs�rtartalm� �telek nem el�g�tik ki az �hs�g�rzetet, teh�t nem lehet bel�l�k keveset enni. Ezeknek az �teleknek a rendszeres fogyaszt�sa szint�n elh�z�shoz vezet.